Neaktivní hodnoceníNeaktivní hodnoceníNeaktivní hodnoceníNeaktivní hodnoceníNeaktivní hodnocení
 

Vždy ma potešia telefonáty mojej maminy typu: “nejdeš na obed? Robila som nový recept”. Do dvoch minút som tam, nech to mám ešte teplé a zvedavo degustujem. Tento krát to bola „francúzska plnená roláda” od jej kamarátky Evky a bola fakt skvelá.

60 dkg mäsa z bravčového stehna alebo lopatky

15 dkg šunky

400 g klobásovej zmesi

omeleta zo 6 vajec

1 PL masť

2 cibule

2 strúčiky cesnaku

1 dcl koňaku

rozmarín, tymian

Mäso vyklepeme, položíme naň omeletu, plátky šunky a nakoniec klobásovú zmes. Všetko spolu stočíme do rolády a previažeme potravinárskou niťou. Osolíme, okoreníme, na roládu nakrájame na plátky cesnak, cibuľu, posypeme tymianom, rozmarínom, polejeme koňakom, podlejeme s asi 1 dcl vody, zakryjeme a dusíme na 180 ºC asi hodinu. Počas dusenia podlievame vodou podľa potreby. Odkryté dopečieme približne 10-15 min. Podávame so zemiakovým pyré a opečenou cibuľkou spod mäsa alebo vychladnuté ako súčasť studenej misy.

 

Nechajte si chutnať!

 

Sdílejte tento článek s přáteli